周末休息,约上几位朋友吃早茶聊天。早茶在广东深圳很普遍,但是在北京还不是很多的。听资深吃货推荐,地处王府井的东方君悦大酒店里边有家“悦庭”,早茶很有特色,于是我们来到这里品尝。
东方君悦大酒店是京城一家档次很高的五星级酒店,在这里吃饭环境很安静,优雅的装潢透出古典的贵族气息。
君悦入住的大多是港澳与广东老板,这些食客对粤菜的口味都很挑剔,因此这里的早茶品质不敢怠慢,选用的食材很讲究,名厨掌勺,菜肴及甜点做的十分精致可口。
今天我们特意点了几道这里的招牌菜,其中传统粤式点心有小笼品莹鲜虾饺、悦庭烧卖皇、油炸虾酥、蚝皇叉烧包等;凉菜有:蜜糖汁叉烧肉、卤水豆腐拼鸡蛋、话梅芸豆、香葱烧腐竹等;还有游水海白虾、沙茶炒牛肉、清蒸海鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、炒牛河、菠菜瘦肉汤等,最后上的是芒果布丁。
给我印象最深刻的还是小笼品莹鲜虾饺,掰开虾饺,能看到大大的鲜虾仁,咬开晶莹剔透的薄皮,喷涌而出的汤汁与口水一同流了下来,让人回味无穷。
这里的价格是238元一位,加15%服务费。对于悦庭早茶我的感觉是,环境舒适,口感俱佳,菜量精致,但价格不菲,比较适宜宴请及商务聚餐与情侣幽会。
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